果醋生產(chǎn)設(shè)備適用于蘋(píng)果、葡萄、橙子、楊梅、桃等水果的加工，可生產(chǎn)各類果酒飲料和果醋飲料。該生產(chǎn)線主要由果汁前處理加工設(shè)備、種子罐、酒精發(fā)酵罐、陳釀罐、殺菌機(jī)、過(guò)濾器、果醋發(fā)酵罐、灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn)、自動(dòng)化程度高;主體設(shè)備全部采用不銹鋼材質(zhì)制造，*符合食品加工的衛(wèi)生要求。 處理量從3噸/天到500噸/天。可處理蘋(píng)果、葡萄、楊梅、橙子、山楂、草莓等多種水果。可生產(chǎn)發(fā)酵酒、蒸餾酒、汽酒及各類果醋飲料
果醋生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)控制發(fā)酵溫度。三級(jí)酵母菌培養(yǎng)，確保發(fā)酵效率及優(yōu)良發(fā)酵品質(zhì)可根據(jù)消費(fèi)者的口感要求進(jìn)行調(diào)配，使產(chǎn)品既有功能，又有美好口感。整線自動(dòng)化程度高，無(wú)需使用大量人力。自帶清洗系統(tǒng)，清洗方便。*系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，*符合食品衛(wèi)生安全要求。
幾種適合果醋加工的水果種類
1、蘋(píng)果蘋(píng)果中含有豐富的維生素，蘋(píng)果中的主要成分是碳水化合物，其中大部分是糖，蔗糖約4%，還原糖約6%-8%；酸0.5%，主要是蘋(píng)果酸，芳香成分中的醇類占92%。用蘋(píng)果釀造的果醋色澤為淡亮色，體態(tài)澄清，口味柔和，具有蘋(píng)果的香味。
2、山楂山楂味微酸，微溫、消食、健胃、消積、化閼止痢、降壓具有*的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。蛋白質(zhì)含量為0.7mg/100g，Vc含量為89mg/100g，鈣為68-85mg/100g，總黃酮為7.77mg/100g，其中黃酮對(duì)高血壓和心血管系統(tǒng)疾病有預(yù)防和緩解作用，保健功能十分顯著。用山楂釀造的果醋澄清，褐色，酸味柔和、綿長(zhǎng)，具有山楂*的果香味。
3、水蜜桃味美濃香，營(yíng)養(yǎng)豐富，用水蜜桃制成的果醋呈琥珀色，光澤度好，具有濃郁的醋香和水蜜桃*芳香味，其酸味柔和，口感好，澄清透明。
